Tarte courgette/petits pois/menthe/basilic (vegan). Tarte à la courgette et aux légumes. Une tarte aux courgettes, tomates et pommes de terre inspirée de la frittata italienne. Gourmande, parfumée, végétale, facile et rapide, l'idéal en somme ! À consommer tout l'été et plus encore..
Leur taille importe peu, il faut qu'ils soient suffisamment petits pour que votre mixeur fonctionne.
Mélanger tous les ingrédients et mixer.
Le Petit pois fait partie de la famille des Légumineuses (Fabacées).
Vous pouvez cuisiner Tarte courgette/petits pois/menthe/basilic (vegan) using 18 ingredients et 3 pas. Voici comment vous realisez cela.
Ingredients de Tarte courgette/petits pois/menthe/basilic (vegan)
- Preparez of Pour la pâte :.
- Vous avez besoin 125 g of farine de seigle T130.
- Preparez 125 g of farine blé T55.
- Cest 60 g of d'huile.
- Preparez 100 g of d'eau.
- Cest 1/2 of sachet de levure.
- Cest of Sel.
- Vous avez besoin of Pour l'appareil :.
- Cest 3 of petites courgettes.
- Vous avez besoin 1 of oignons.
- Cest 200 g of petits pois congelés.
- Vous avez besoin of Basilic frais.
- Cest of Menthe fraîche.
- Cest of 200 g de tofu soyeux.
- Preparez 200 g of crème de soja.
- Vous avez besoin 40 g of farine de lupin.
- Vous avez besoin 20 g of moutarde à l'ancienne.
- Cest of Sel, poivre.
Des croquettes fondantes au poulet, carottes, petits pois, maïs, emmental à servir avec du Ketchup. Préparation Émiettez la feta sur le fond de tarte. Coupez la courgette en rondelles fines, et faites-les revenir dans une poêle à l'huile d'olive, jusqu'à ce qu'elles deviennent. Etaler la pâte et foncer le moules à tarte.
Tarte courgette/petits pois/menthe/basilic (vegan) etape par etape
- Faire revenir les courgettes coupées en dés avec l'oignon dans 1 cs d'huile à feu fort pour qu'elles caramélisent un peu. A la fin, ajouter 2 cs de sauce soja, du poivre. Mélanger, couper le feu et ajouter les petits pois préalablement décongelés..
- Hacher finement les herbes et réserver. je n'ai pas pesé, mais ça doit faire environ 3 à 4 cs une fois haché..
- Mixer, le tofu soyeux, la crème de soja, la farine de lupin, la moutarde, le sel et le poivre. Ajouter les courgettes cuites, les petits, pois, et les herbes aromatiques et bien mélanger. Étaler la pâte et la précuire à blanc 5 mn à 200°. Verser sur la pâte et cuire au four à 190° pendant 30 mn environ..
Dans le bol d'un mixeur, mixer le tofu soyeux, la fécule, la gousse d'ail, les feuilles de menthe et le. Râper finement le zeste du citron et réserver. Déposer les pois chiches dans un saladier, verser l vinaigrette par-dessus. Cette tarte se laisse dégustée aussi bien chaude que froide. Mais froide, j'ai trouvé que la menthe et la feta développaient leur saveur.
