Ratatouille revisitée comme un plat complet. Retour à la liste des recettes. Le fromage de chèvre ne se mange pas seulement étalé sur un morceau de pain à la fin du repas. Dans cette recette de Ratatouille revisitée au Banon rôti Ce plat convivial peut se déguster comme une fondue, les invités peuventtremper les cubes de poivrons à l'aide d'une pique dans le banon rôti.
Accompagné d'une viande blanche et de riz la ratatouille est un plat idéale pour les sportifs et les gourmands😊.
La plonger dans l'eau salée et la cuire longuement.
Ce plat convivial peut se déguster comme une fondue, les invités peuvent tremper les cubes de poivrons à l'aide d'une pique dans le banon rôti.
Vous pouvez cuisiner Ratatouille revisitée comme un plat complet using 13 ingredients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
Ingredients de Ratatouille revisitée comme un plat complet
- Vous avez besoin of oignons, finement hachés.
- Preparez of grande aubergine, coupée en gros dés irréguliers.
- Vous avez besoin of d'huile d'olive vierge extra.
- Preparez of carottes, coupées en gros dés irréguliers.
- Cest of courgettes, coupées en gros dés irréguliers.
- Vous avez besoin of tomates, tranchées en fines rondelles.
- Cest of bouillon de légumes.
- Vous avez besoin of piment vert épépiné et finement haché.
- Preparez of Le jus de 2 citrons.
- Cest of tahini.
- Vous avez besoin of oeufs durs, tranchés en petits morceaux.
- Cest of Quelques feuilles de coriandres, hachées.
- Preparez of Sel et poivre du moulin.
Cette recette est extraite de l'ouvrage "Du chèvre tous les jours !", Éditions Le Cherche-midi. Un plat à déguster l'été afin de bien profiter des saveurs de la saison ! Réunir tous les ingrédients et bien laver les légumesEplucher les oignons, et les découper en fines rondelles. Découper les légumes comme indiqué sur la photo.
Ratatouille revisitée comme un plat complet etape par etape
- Portez une casserole d'eau à ébullition, baisser légèrement le feu, plongez vos œufs dans l'eau et laisser cuire 10 minutes. Une fois le temps écoulé, passez vos oeufs sous l'eau froide et dès que vous pouvez les manipuler sans vous bruler, écalez-les, avant de les couper en petits morceaux, puis réservez..
- Dans une grande casserole, faire chauffer presque toute l'huile avec les oignons hachés. Laissez dorer 5 minutes à feu vif, puis ajoutez les carottes, l'aubergine, les courgettes et les tomates en morceaux. Salez et poivrez, ajoutez le bouillon de légume et laissez cuire 30 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le bouillon ait été absorbé complètement..
- Dans un bol, mélangez le tahini avec le jus des citrons et 100 ml d'eau chaude. Dans un autre bol mélangez les piments hachés avec un peu d'huile d'olive et une pincée de sel..
- Servir dans une assiette en étalant la sauce tahini citronnée sur la base, puis la ratatouille, parsemez ensuite la sauce au piment sur la ratatouille, ainsi que la coriandre hachée et les oeufs durs. Cette ratatouille peut se garder jusqu'à 3 jours au frais..
On connait tous la ratatouille, ce plat très provençal avec des courgettes, aubergines et poivrons Eh bien, la voici revisitée en ajoutant à la recette de base des boulettes kefta parfumées (de viande J'avais un pain maison pour accompagner. Sinon, c'est un plat complet appétissant à servir avec du. Je préfère cuire chaque légume séparement et ne pas mettre d'olive. Parfois, j'ajoute des oeufs pour un plat complet. Fanny choisit de revisiter la ratatouille en la présentant comme un mille-feuille.
