Gaufre sale patate douce épinards Health. Pour les articles homonymes, voir Patate. La patate (Ipomoea batatas), ou patate douce. , est une espèce de plantes dicotylédones de la famille des Convolvulaceae, tribu des Ipomoeeae, vraisemblablement originaire d'Amérique tropicale. Garnies de patate douce et parfumées au paprika et cumin, ces gaufres sont à croquer.
La patate douce fait partie de mes légumes chouchou en automne parce qu'elle est facile à cuisiner et son petit goût sucré est irrésistible.
Pour cette recette, je l'ai farcie d'un mélange de pousse d'épinard, de jambon cru et de raclette (une bonne idée s'il vous reste du fromage !) Des gaufres de patate douce pour un repas original et savoureux, ça vous dit?
En purée, en frites, farcies, grillées.
Vous pouvez cuisiner Gaufre sale patate douce épinards Health using 7 ingredients et 3 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
Ingredients de Gaufre sale patate douce épinards Health
- Cest of grosse patate douce.
- Preparez of grosse poignée d’épinard frais.
- Vous avez besoin of farine.
- Vous avez besoin of c.s huile d’olive.
- Cest of Sel, poivre.
- Cest of à c de levure.
- Vous avez besoin of œufs.
Mais cette fois-ci je voulais changer! J'ai du coup pensé aux gaufres de pommes de terre que je voyais quelques fois. En fait ce n'est pas vraiment une nouveauté, cette recette a déjà conquis son petit monde, mais j'ai un scoop à vous révéler : pour ceux qui ne possèdent pas de moules à gaufre ni de gaufrier, sachez que. Cake salé aux patates douces Voir la recette. Éplucher et couper en dés les patates douces.
Gaufre sale patate douce épinards Health etape par etape
- Éplucher et couper les patates douces en morceaux. Les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante durant 10 à 15 minutes. bien les égoutter et les réduire en purée..
- Dans un récipient, mettre la purée, le sel, le poivre. Ajouter les œufs et la farine la levure puis mélanger. puis mettre les épinards hacher..
- Graisser le gaufrier avec l'huile d'olive, et les faire cuire durant 3 à 4 min. Les garnir selon vos envies! Pour moi c'était gaufre salade verte 😉.
Dans un grand saladier, mélanger les jaunes d'œufs, la farine, la levure et la purée. Avec sa base de patate douce, des pois chiches, des épinards revenu dans un peu de lait de coco aux épices, c'est un vrai régal tellement réconfortant ! Mélange de légumineuses, de céréales et de légumes, c'est un repas complet et équilibré pour toute la famille. La farine de patate douce est idéale pour les intolérants au gluten ! Venez découvrir cette recette healthy et gourmande de gaufres sucrées !
