Houmous concombre/pois chiches. Mettre les pois chiches égouttés dans un mixeur. Mixer légèrement en ajoutant un peu d'eau de cuisson. Ajouter le tahin, le jus de citron, l'ail, le cumin et le sel, et continuer de mixer en incorporant l'huile d'olive petit à petit jusqu'à obtenir une texture homogène et.
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Si vous achetez des pois chiches en.
Pois chiches secs : je vous conseille vivement de partir des pois chiches secs (c'est bien meilleur) pas fatiguant, il faut juste s'organiser la veille.
Vous pouvez avoir Houmous concombre/pois chiches using 5 ingredients et 3 pas. Voici comment vous realisez cela.
Ingredients de Houmous concombre/pois chiches
- Preparez of pois chiches.
- Vous avez besoin of concombre.
- Preparez of jus de citron.
- Cest of Sel, poivre.
- Preparez of Cumin, ciboulette.
Rincer les pois chiches et les égoutter, mettre dans un bol gradué. Peler le concombre et le couper en morceaux, mixer finement avec feuilles de menthe, huile et jus de citron, saler, poivrer. Rincer les pois chiches et les utiliser à votre convenance. Utilisation de pois chiches en boite ou bocal. *Etape identique à reprendre pour des pois chiches en boites de conserve : Égoutter les pois chiches en récupérant une tasse d'eau de jus de conservation.
Houmous concombre/pois chiches etape par etape
- Égoutter les pois chiches (conserver le jus pour une bonne mousse au chocolat !) Peler et enlever les pepins du concombre..
- Mettre ts les ingrédients dans un mixeur. Mixer qqles secondes jusqu'à obtenir la consistance souhaitée..
- Mettre dans un pot de conservation et réservé au frais au moins 1h..
Versez les pois chiches égouttés dans le bol d'un robot et ajoutez le jus du citron, l'ail pelé dégermé et pressé, du sel et du poivre. Mixez en ajoutant au besoin un peu d'eau pour obtenir une purée fine et souple. Réserver quelques cuillerées à soupe de jus, puis égoutter et rincer les pois chiches. Les mixer avec le jus de citron et l'ail. Hacher grossièrement les feuilles de salade.
