Salade d'endives, pommes et bleu d'Auvergne. Coupez le Bleu d'Auvergne en dés et concassez les cerneaux. Découvrez cette salade d'endives, pommes et noix. Délicieuse et classique salade d'hiver, facile et rapide, elle plaît au plus grand nombre.
Une salade très légère pour un soir.idéal si vous avez trop mangé le midi ou au goûter.
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Vous pouvez avoir Salade d'endives, pommes et bleu d'Auvergne using 8 ingredients et 3 pas. Voici comment vous realisez cela.
Ingredients de Salade d'endives, pommes et bleu d'Auvergne
- Vous avez besoin of pomme AB.
- Cest of tranches de bleu d'Auvergne (fermier de préférence).
- Preparez of endive.
- Preparez of vinaigre de cidre.
- Vous avez besoin of d'huile de noix.
- Preparez of Gomasio.
- Vous avez besoin of poivre du moulin.
- Cest of sel.
Pour servir, mettre les endives d'un coté et les pommes intercalées de bleu de l'autre. Verser le jus de citron sur les pommes. Griller les pignons à feu doux sans matière grasse. Faire la sauce avec les reste des ingrédients, verser sur l'assiette et parsemer des pignons.
Salade d'endives, pommes et bleu d'Auvergne etape par etape
- Laver l'endive et la pomme, les couper en morceaux..
- Dans une assiette dresser l'endive et la pomme, parsemer de dés de bleu d'Auvergne, saupoudrer de gomasio, salé légèrement, poivrer et enfin mettre le vinaigre et l'huile..
- Bien mélanger et déguster avec un bon pain de campagne..
En accompagnement, j'ai fait des petites brochettes : pomme granny, chèvre roulé dans pistaches et noisettes et brochettes de magret de canard, chèvre Mettre dans le mixer, une moitié des endives, avec le bleu d'Auvergne et les noix hachées. Rajouter un peu de piment d'Espelette et mixer bien le. Retrouvez la recette Salade d'endive, pomme et fromage bleu sur Qui veut du fromage, le site référent du fromage ! Nous pensions tout connaître du bleu, mais c'était sans compter sur l'audace et l'expertise des maîtres fromagers de Bresse. Ils ont relevé le pari de créer un fromage bleu à la.
