Crème au citron (vegan). Une crème de citron vegan et sans gluten et qui c'est possible et sans cuisson en plus ! La noix de cajou avec sa saveur neutre permet d'aromatiser sa crème comme bon nous semble. French, private chef, caterer, food stylist, food instructor, I lived in London, San Francisco and I've created this channel in order to make your life.
J'utilise comme base de la noix de cajou, elle est assez neutre pour pouvoir être ensuite parfumée comme on le souhaite.
Meringue à la poche à douille.
Pour cela, rien de plus simple.
Vous pouvez avoir Crème au citron (vegan) using 6 ingredients et 1 pas. Voici comment vous realisez cela .
Ingredients de Crème au citron (vegan)
- Vous avez besoin of lait de soja.
- Vous avez besoin of Les zestes d'un citron.
- Vous avez besoin of maïzena.
- Vous avez besoin of sel.
- Vous avez besoin of bâton de cannelle.
- Vous avez besoin of sucre.
Commencez par préparer une pâte à tarte sans œufs ni beurre, une crème au citron vegan, et une meringue à l'aide de jus de pois chiche. Vegan Pratique vous a plu ? Commencez cette recette de tarte au citron vegan en préparant la pâte. Mettez la farine, la poudre d'amande et le sucre en poudre dans un saladier.
Crème au citron (vegan) instructions
- Verser le lait dans une grande casserole. Mélanger la maïzena avec le sel et le sucre, verse le tout dans le lait froid. Mélanger bien en faisant attention qu’il n’y ait pas de grumeaux. Prélever les zestes du citron et les mettre avec la cannelle dans le lait de soja. Faire chauffer à feu moyen et remuer sans cesse jusqu’à ce que la crème se forme et épaississe. Retirer du feu. laisser reposer 5 minutes..
Retirez du feu et versez la crème dans le fond de tarte. La crème au citron durcit une fois qu'elle est froide. Du coup, ce n'est pas une crème à proprement parlé, on dirait plutôt un genre de flan compact. Attention : toujours remuer lorsque les oeufs sont ajoutés, car sinon la crème de citron pourrait brûler ! Une fois les oeufs battus, incorporer tout en remuant le jus de citron, le sucre, la maïzena et les zestes.
