Falafels revisités. Adoptés dans une grande partie du Proche-Orient, les falafels connaissent de plus en plus d'adeptes à travers le monde. Les falafels sont des boulettes de pois chiches frites. Falafel is a worldwide recognized Middle Eastern food.
Falafel sind frittierte Bällchen aus pürierten Bohnen oder Kichererbsen, Kräutern und Gewürzen, die vor allem als Imbiss beliebt sind.
Das Gericht stammt aus der arabischen Küche.
Ort und Zeit der Entstehung des Gerichts sind nicht bekannt, es dürfte sich aber um ein sehr altes Gericht handeln.
Vous pouvez cuisiner Falafels revisités using 11 ingredients et 5 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
Ingredients de Falafels revisités
- Preparez of pois chiches cuits.
- Vous avez besoin of d'amandes entières ou un mélange: amandes, noix du brésil, noix de cajou...
- Cest of grosse càs de purée d'amande.
- Cest of càs de jus de citron.
- Preparez of càs d'eau.
- Preparez of càs d'un mélange d'herbes aromatiques: persil, coriandre, ciboulette, menthe.
- Cest of petit oignon émincé.
- Vous avez besoin of Une pincée de cumin moulu.
- Preparez of Chapelure.
- Preparez of Sel, Poivre.
- Cest of Huile pour friture.
Une cuisine colorée inspirée de basin du méditerranéen et du. recette falafel. Les Falafels maison (arabe : فلافل), depuis un moment que je veux préparer, nous Les falafels ou tamiya sont une spécialité culinaire levantine très répandue au Proche-Orient. Venus d'Orient, les falafels sont traditionnellement préparés avec des pois chiches ou des fèves et sont frits. Cette recette facile peut donner lieu à des variations, préparées par exemple avec des haricots.
Falafels revisités etape par etape
- Mixer la moitié des pois chiches avec les amandes (ou le mélange), la purée d'amandes, l'eau, le jus de citron et l'oignon..
- Ecraser le reste des pois chiches à la fourchette et les mélanger avec la partie mixée..
- Rajouter les herbes aromatiques, saler et poivrer, ajouter la pincée de cumin, et former des petites boules..
- Les rouler dans la chapelure et les faire frire quelques minutes le temps qu'elles soient bien dorées ! Bon appétit !.
- NB: vous pouvez, au lieu du mélange d'herbes aromatiques, mettre des épinards frais hâchés..
Falafel is Middle Eastern street food of fried spicy chickpea and fava bean balls. The best falafel is always served with. Falafels : Réduire les pois chiches en purée à l'aide d'un robot culinaire. Faire frire les falafels, quelques boules à la fois, en prenant soin de les égoutter et de les poser sur du papier absorbant à la. Les falafels sont une spécialité culinaire très répandue au Proche-Orient.
